PROTEÍNAS

01. Responder à questão relacionando as proteínas da coluna 1 com suas respectivas funções, apresentadas na coluna 2.

Coluna 1

1. Queratina

2. Insulina

3. Miosina

4. Hemoglobina

Coluna 2

(       ) Proteína motriz, que gera movimento nas células.

(       ) Proteína sinalizadora, que controla os níveis de glicose no sangue.

(       ) Proteína transportadora, que transporta oxigênio nas células sanguíneas.

(       ) Proteína estrutural, que reforça as células epiteliais.

A ordem correta dos parênteses da coluna 2, de cima para baixo, é:

a) 3 - 2 - 1 - 4

b) 1 - 4 - 2 - 3

c) 3 - 4 - 2 - 1

d) 3 - 2 - 4 - 1

e) 1 - 2 - 4 - 3

02. Os aminoácidos apresentam quimicamente um carbono central onde eles estão ligados. Em relação a isso, assinale a alternativa correta:

a) 1 grupo amina, 3 hidrogênio, 1 grupo carboxila, 4 Radical.

b) 2 grupo amina, 1 hidrogênio, 2 grupo carboxila, 1 Radical.

c) 1 grupo amina, 1 hidrogênio, 1 grupo carboxila, 1 Radical.

d) 1 grupo amina, 1 hidrogênio, 3 grupo carboxila, 2 Radical.

e) 2 grupo amina, 1 hidrogênio, 1 grupo carboxila, 3 Radical.

03. Considere as seguintes afirmativas:

I - As proteínas são moléculas de grande importância para os organismos - atuam tanto estruturalmente como também metabolicamente.

II - As enzimas são proteínas que atuam como catalisadores biológicos.

III - Existem proteínas que atuam como linhas de defesa do organismo e algumas delas são conhecidas como anticorpos.

Quais estão corretas?

a) Apenas I.

b) Apenas II.

c) Apenas III.

d) Apenas II e III.

e) I, II, III

04. Nos dias atuais sabemos que as moléculas de proteínas são formadas por dezenas, centenas ou milhares de outras moléculas, ligadas em sequência como os elos de uma corrente. Assinale a alternativa que menciona quais moléculas formam as proteínas.

a) Moléculas de proteínas.

b) Moléculas de aminoácidos.

c) Moléculas de glicose.

d) Moléculas de polissacarídeos.

e) Moléculas de quitina.

05. As proteínas são formadas pela união de moléculas de aminoácidos e desempenham diversos papéis no organismo, como função estrutural, enzimática, imunológica, dentre outras. De acordo com os seus conhecimentos sobre as proteínas, marque a alternativa errada.

a) As proteínas podem diferir uma das outras nos seguintes aspectos: quantidade de aminoácidos na cadeia polipeptídica; tipos de aminoácidos presentes na cadeia polipeptídica e sequência de aminoácidos na cadeia polipeptídica;

b) Os aminoácidos essenciais são aqueles que um organismo não consegue produzir.

c) A ligação entre dois aminoácidos vizinhos em uma molécula de proteína é chamada de ligação peptídica e se estabelece sempre entre um grupo amina de um aminoácido e o grupo carboxila do outro aminoácido.

d) Toda proteína é uma enzima.

e) As proteínas são componentes estruturais importantes nos seres vivos.

06. Relacione as Proteínas (COLUNA 1) a suas respectivas funções (COLUNA 2):

COLUNA 1                                 COLUNA 2

1. Colágeno                                  (      ) Armazenamento

2. Ferritina                                    (      ) Enzimática

3. Hemoglobina                           (      ) Transporte

4. Lipases                                     (      ) Estrutural

A ordem correta, de cima para baixo, é:

a) 2, 4, 3, 1

b) 1, 2, 3, 4

c) 4, 1, 3, 2

d) 3, 4, 2, 1

e) 4, 3, 2, 1

07. Quando pensamos em alimentação não podemos deixar de lado as proteínas, que fazem parte do cardápio alimentar da população e participam das três principais refeições diárias: café da manhã, almoço e jantar.

A combinação de alimentos com maior teor de proteínas é:

a) ovos e leite.

b) pão e bolo.

c) carnes e peixes.

d) queijo e lentilhas.

e) bolo e leite.

08. Observe as estruturas abaixo representadas e responda o que se pede:

a) O que representam estas estruturas? _________________________

b) Elas são unidades formadoras de que tipo de molécula grande? _________________________

c) Identifique os componentes da estrutura.
____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

d) Que aspectos podem diferenciar uma estrutura de outra?
____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

e) Estabeleça a ligação entre essas duas estruturas e em seguida cite o nome da ligação. _________________________

f) Calcule o número de ligações estabelecidas.

g) O que deve ser liberado ao final das ligações? _________________________

GABARITO

01. D                         02. C                         03. E                         04. B                         05. D                         06. A                         07. C

08. a) Aminoácidos

      b) Proteínas

      c) H2N → Grupo Amina

          COOH → Grupo Carboxila

          C → Carbono central

          H → Hidrogênio

          R → Radical

      d) O Radical, o Tipo de AA presente, quantidade de aminoácidos na cadeia e a sequência de aminoácidos

      e) Ligação peptídica

      f) LP = Nº AA - 1

         LP = 2 - 1

         LP = 1

     g) Água